potemonchik 's dagbok, 22 apr 19

А ещё его легко очень пить. Масло оно легкое, в соединённом с водой напитке такой воздушный вкус. Вот не жидкий, как вода, а именно воздушный. Но без блендера даже пробовать такое нельзя, фишка в соединении масла и воды. Вкусно обалдеть как, особенно если ещё добавить кокосовое масло...чисто Баунти !! 

👍 

Echho, ну, если мне понравилось невзбитым, то это прям точно моё😁 сейчас зелёный чай так делала, взбила сливки и масла, сливочное и кокосовое, долила чай горячий и ещё взбила. Появилась нежная пенка. С чаем тоже вкусно 😋 надо это масло заказать.  

Я на кето так матча чай взбивала с сах.замом и кокосовым маслом, кокосовыми или соевыми сливками ❤️Но лучше всего просто кофе со сливочным маслом  

Надо про матча почитать))) спасибо! 

У меня с кокосовым не выходит, оно всё плавает сверху отдельным слоем. Разве что в блендере взбивать. А вот сливочное хорошо расходится и совершенно не портит вкус. 

Я утром кокосовое со сливками делала, возможно оно со сливками обсорбировалось, а может я просто внимания не обратила, что оно плавало)) а вечером с чаем взбивала погружным блендером, так даже пенка появилась))) 

Я взбиваю во френчпрессе. Просто жамкаю поршень туда-сюда примерно 1 минуту. Блендером не вышло, чтобы 1.5 см пены было. А вообще кружки специальные есть для взбивания молока, они электрические. Но я вручную :) Кстати, я все это делаю только ради мст, когда мст добавляю в кофе. 

Надо попробовать пресом👍🏼 Сколько там чего добавлять? Взбиваете же без кофе? 

Конечно с кофе :) Сваренный кофе наливаю чуть выше нижней ручки и добавляю мст, грам 15. Закрываю и жамкаю. Сначала в верхних слоях житкости, потом до дна. Мало кофе важно, чтобы не выплеснулось наружу. Остальной кофе доливаю в чашку или споласкиваю френчпресс новой порцией кофе и сливаю в чашку - это для того чтобы сберечь мст 😂. В общем случае при изготовлении бронекофе всякие жиры тоже можно смывать себе в чашку из френчпресса :) Если добавляете сливки, то их надо предварительно подогреть, для взбивания пены важна температура жидкости. И со сливками/ молоком пены будет больше, чем просто с жирами. Ну, если все правильно. Вроде всю технологию описала :) 

Чего добавлять - это по рецептуое бронекофе, я не делаю. 

А я купила 2 френчпресса разных размеров, буду делать в одном кофе, а в другом бронь в пену взбивать💪🤩 

Я для кофе гейзерную кофеварку купила. Мне нравится, урчит, брызгается из трубочки. И кофе очень вкусный получается. 

А пенку из молока или масел взбить? Я обожаю капучино на двойном эспрессо или флатуайт 

Взбивается пенка уже со всеми добавками. Наверно можно отдельно взбивать молоко с жиром, но тогда его надо довольно много. Так как я добавляла молока чуть-чуть, то просто взбивала всю смесь целиком.  

Завтра-послезавтра принесет курьер, покажу свою адскую машинку. Жаль тут видео нельзя постить, эх.😕☕️🥛 

думаю со сливками это хорошо, но с маслом, но выбор кетовцем не осуждаю, я не смогу и глоток сделать. 

В Тибете чай зеленый с маслом гхи ( топленое сливочное буйволиное ) пьют. 

А я наоборот не люблю когда сильно взбито в пену - предпочитаю просто ложкой активно помешать и пить. 

У нас в ИКЕА есть такая бззззззззььь на батарейках. Называется что то типа для взбивания молока... сегодня куплю и отчитаюсь, может она с задачей справится или нет)))) а гейзерная кофеварка -это рожковая?