k1evyinik 's dagbok, 11 dec 20

🌀 Необходимо замачивать орехи с оболочкой. Это грецкий, миндаль, фундук, арахис. Остальные орехи тоже можно замочить и это улучшит их свойства, но не так критично. 🌀Во время замачивания орехов, таких как грецкий и миндаль вода 100 % будет мутной и даже оставлять следы в чашке по краю воды. Это нормально и не говорит о плохом качестве! В оболочках содержатся красящие вещества 🌀 Сам способ замачивания очень прост: 1 часть орехов на 2-3 части теплой воды. Время замачивания от 8 до 12 часов. Вечером замочили – утром съели. Кожурка счищается после замачивания совершенно легко одной левой, но даже не счищая, шкурка уже отдала все самое вредное в воду. Замачивая орехи, мы активируем их, оживляем, в них начинают происходить обменные процессы и более сложные элементы превращаются в более простые и легкие для усвоения нашим организмом. При замачивании орехи становятся слаще, сочнее и нежнее. 

Вот такую рекомендацию нашла. Честно никогда не замачивала. Люблю сухие. Но вот задумалась. Может стоит попробовать ? 🤔  

Когда как. Если покупаю уже очищенные, то замачиваю иногда. Если в скорлупе, то не замачиваю никогда. 

alenabudaj, я думаю имеется ввиду натуральные ,которые содержатся в шкурке. От них и помутнение воды))  

наоборот сушу )) 

Я тоже читала. Но с точки зрения здравого смысла: какие блин там обменные процессы начинают происходить?)) Пищеварение внутри ореха? 

У арахиса оболочку вообще снимать надо, в любом случае 

asvat17, думаю имеется ввиду тот факт , что лучше усваиваться организмом предварительно замоченные. 

замачиваю, если хочу сделать ореховое молоко 

@k1evyinik, "улучшит их свойства" - это что за "свойства"? 

Заяц, я не знаю. Не я же написала статью! 😁 Вот и спрашиваю. Может кто то разбирался в вопросе :))  

@k1evyinik, что за статьи вы читаете? Знаете, когда раньше говорили "вам надо больше читать", не такое подразумевали. 

Я иногда замачиваю, потом сушу в духовке. Знаете сколько там грязи, если орехи очищенные🙄  

@k1evyinik, милая девушка, а такую херню читаешь про активацию орехов. "в них начинают происходить обменные процессы и более сложные элементы превращаются в более простые и легкие для усвоения нашим организмом" - ну это полный пиздец. 

Впервые слышу. Не замачивала никогда. Но возможно имеется в виду, что они "просыпаются" от воды... как любые семена... 🧐 Ну если они не жареные конечно😁 

@Nataliya_1973, это называется "мою", а не "замачиваю". Если суть от грязи с поверхности избавиться. Особенно, если потом в духовку их... 

@Nimerijas, ага... А из яйца, купленного в "Пятёрочке", высидеть цыплёнка. (аналогия очень неточная, но суть передаёт) 

Я грецкие иногда замачиваю только потому, что не люблю горький привкус от шкурки. Но чаще подсушиваю на сковороде и очищаю. Короче по настроению, ибо вкус разный получается 

Заяц, ну на одно мнение никогда не опираюсь. До этого очень много раз встречала людей, кто замачивает все орехи перед едой. Обычно это веганы конечно. Но есть и просто. Не в первый раз слышу, что так больше пользы. Какой именно вот пытаюсь разобраться. Любопытно- не порок 😘 

только когда ванну принимаю