Karotten-Curry Suppe mit Ingwer
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 20 min
Typ av måltid:
soppor
varmrätter
lunch
Betyg:
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Karotten-Curry Suppe mit Ingwer
Lecker-leichte Gemüsesuppe mit asiatischen Touch.
Ingredienser
Anvisningar
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Kartoffel und Karotten ebenfalls. Kleines Ingwerstück zerhacken.
- Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl in einem größeren Topf andünsten, dann Karotten, Kartoffeln und den Ingwer hinzugeben und kurz mitdünsten.
- Brühe in Wasser auflösen und dazugeben. Mit Currypulver und Paprikapulver und etwas Pfeffer oder Chili würzen. Das ganze ca 15 min köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren bis sie cremig ist, eventuell noch etwas Wasser hinzugeben um gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Dazu schmeckt gut etwas Petersilie und/oder ein Häubchen Saurer Sahne als Topping.
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Recensioner
Hat mir wirklich gut geschmeckt.
06 mar 14 av medlem: Birgit ☀️
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Näringsmässigt sammandrag:
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Det finns 215 kalorier i en portion av Karotten-Curry Suppe mit Ingwer.
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Kalorifördelning: 18% fett, 74% kolh., 8% prot. |
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Näringsvärden
Portions storlek
per portion
Energi
901 kJ
11%
215 kcal
Fett
4,6g
7%
Mättat fett
0,696g
3%
Transfett
0g
Enkelomättat fett
2,625g
Fleromättat fett
0,908g
Kolhydrater
42,44g
16%
Socker
14,21g
16%
Fiber
10,8g
Protein
4,56g
9%
Salt
0,46g
8%
Kolestrol
0mg
Kalium
893mg
45%
Kalorifördelning:
Kolhydrater (74%)
Fett (18%)
Protein (8%)
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* Baserat på en RDI av 2000 kalorier
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